Pavonidea: la mia chance di diventare cuoca!
Lo ammetto, sono un disastro. Vorrei sul serio essere una brava cuoca, capace di preparare piatti appetitosi in uno schiocco di dita, e lo dico mangiando una piadina… Cucinare è un’arte, d’accordo, e non tutti nascono artisti. Ma è anche una battaglia, fatta di tanta pazienza, astuzie e strategie che s’imparano con l’esperienza. E sì, poi è certamente un gesto d’affetto nei confronti di amici e familiari.
Foto: diritti riservati
Ecco, se mi ritrovo oggi ad aver superato la soglia dei… bé, insomma, quella soglia… senza conoscere la ricetta del tiramisù (ahi!) né delle lasagne (doppio ahi!) deve essere perché non ho invitato abbastanza amici a cena!
Regina delle insalate di riso, delle pizze surgelate e delle torte salate (la pasta, ovvio, si compra già fatta), da qualche giorno osservo con una certa curiosità gli stampi che passano per le mani dei redattori di PO.
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Sono tutti colorati e in silicone, e già l’idea di metterci dentro qualcosa per toglierlo senza dover lavorare di coltello (e soprattutto senza lasciarne metà attaccata), m’ ispira ricette deliziose. Penso con nostalgia al paté di tonno in uno stampo di pesce che mi faceva trovare la mamma al ritorno da scuola. Immagino il cioccolato fuso che riempie magicamente tante formine, sciogliendosi insieme, chessò, a qualche goccia di fiori d’arancio, a un bastoncino di vaniglia, o magari anche a un pochettino di rum… Scopro parole nuove (Gugelhupf: come ho fatto a resistere tanti anni senza provarlo?!?).
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Sì, quando vedo lo stampo per la torta a forma di rosa, e poi addirittura quello a forma di bocciolo di rosa, mi dico: “Questa è la tua occasione. D’ora in poi, se fai la scelta giusta, la tua vita può prendere un’altra strada”. Li guardo, li riguardo, penso a tutte le cose dolci e salate che potrei inserire tra i petali, vedo crema e fragole, spinaci, olive e prosciutto… Tutto volteggia tra mille fuochi d’artificio come nel cartone animato ‘Ratatouille’. Ah, topolino fortunato!
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Poi riapro gli occhi. Attorno a me, un leggero brusio: sono in piedi davanti al pc, tra le mani stampi a forma di mucca, sole e luna, bocciolo di rosa (ovviamente…), spatole, pennelli e persino un grembiule. I colleghi mi guardano. Mi risiedo in silenzio, evitando d’incrociare il loro sguardo, e rimetto tutto a posto, mogia mogia. L’occasione era lì, e forse l’ho persa.
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Invece no, non è detta l’ultima parola: la vendita Pavonidea comincia domani! E a casa, lontana da occhi indiscreti, potrò ordinare anche le formine per i plumcake…
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